大红袍的由来

大红袍的由来
一曰，大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高喊：“茶发芽”待红 袍揭下后，茶树果然发芽，红艳如染。
相传清朝时候，有一文人赴京赶考，行到九龙窠天心永乐禅寺，突发腹胀，腹痛不已，后经天心寺僧赠送大红袍茶，饮后，顿觉病体痊愈，得以按时赶考，高 中状元。为感念此茶治病救命之恩，今科状元亲临茶崖，焚香礼拜，并将身披红袍，脱下盖在茶树上，大红袍遂得此名。
三曰：大红袍因春芽萌发的嫩芽呈紫红色，远远望去 ，茶树红艳，因而得其名，故历史上亦有“奇丹”之称。

大 红 袍 的 来 历 传 说
　　 大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁 多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以 茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。
大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才 金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁 茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召 集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙 窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶 让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山 腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株 茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

水金龟的传说
有一年，御 茶园里震天的喊山祭茶的声音，惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的金龟。这老龟原在青云山云虚洞里修炼千年，原想成了正果后，上天也可谋取一官半职。 没想到上了天庭，那无情的玉帝老儿却派它专门为仙茶园茶树浇水。开始他倒也觉得清闲自在，干久了，却也闷得慌。这天它猛然间听到人间传来“茶发芽，茶发 芽！”的喊声，不禁偷偷地跑到南天门往下偷看：只见武夷山九曲溪畔御茶园里，正在祭祀茶神。红烛高照，金鼓齐鸣，茶农们齐刷刷地跑在地上，顶礼膜拜。金龟 看到凡人对茶如此敬奉，不由得啧啧称赞。一想到自己长年在天庭事茶，却无人问津，气就不打一处来。“罢了，罢了，我这千年金龟还不如人间一株茶，我何不也 到人间去作一株茶呢！“金龟的目光从九曲溪畔慢慢地移到山北牛栏坑。这里奇峰突兀，千岩竞秀。谷中奇形层状的岩石，横卧竖立，形成大大小小的沟壑。从岩缝 中渗出的涓涓细流，汇为喧闹的山涧，穿过乱石，曲曲折折地向东流去。这里布满了一片又一片，一层又一层的茶林。珍奇名丛一丛丛，一簇簇，争奇斗巧，各异其 趣。真是满谷春色，一派生机。凭着它多年事茶的经验，金龟认定这里一定是茶树生长的上佳之地。对，就到这里去做一株名茶。主意一定，金龟便运动内功，口吐 神水，武夷山顿时暴雨淋漓，那雨点有黄豆子那么大，打得满山满岭的树木哗哗作响。雨水落到峰崖沟壑，又从岭顶滚滚而下，汇成一条条吼叫着的激流，打着翻 滚，带着泥沙碎石，向山下奔去。金龟变成一棵茶树顺着暴雨落到了武夷山北，金龟看看地形，估计到了地头，便打住了神水。
飘泼的大雨刚停下，磊石寺里的一个和尚就出来巡山了。他拄着根竹竿，慢悠悠地走着，来到一个高坡上。在雨后的微光中，他见牛栏坑杜葛赛兰谷岩的半崖上，有 一个绿蓬蓬、亮晶晶的东西在蠕动着，顺着雨水冲刷出的山沟泥路，慢慢地向下爬，一步一步，一摇一摇，爬到半岩石凹处就斜着身子不动了，象是个爬累了的大金 龟趴在坑边喝水哩！
这和尚在山里多年，像这样的奇事他还是第一次见过。他又惊又喜，小心翼翼地顺着那条山沟泥路朝前走，越走越近，越看越明。原来是从山上流下来的一棵茶树 哩！再仔细一看，这茶树枝干、叶子厚厚实实，油光闪闪。那张开的枝条错落有致，近看像一条条的龟纹，远看更像是个大金龟哩。
这和尚喜煞了，双脚生风地跑回寺里报喜。
一进寺门，这和尚就击鼓鸣钟，召来大小和尚，喜滋滋地说：“快快！龙王爷给我们寺里送来了金枝玉叶。快穿袈裟，焚香点烛去迎宝呀！”
和尚们跟着方丈出了寺门，一路上敲响木鱼磬钹，念着佛来经到牛栏坑，唱起香赞，朝神奇的茶树参拜，祷告茶神“保佑”茶树旺盛，和尚们搬来砖块，恭恭敬敬地 砌了一个四方茶座，十天半月地轮流派人来看看这棵茶树，经它培培土，抓抓虫，还点上几支香烛，像供奉神灵般地侍候茶树，好让它为寺里添财进宝。
这金龟一来到人间，便受到如此的礼遇，真是人间天上大不一样啊，它需要的就是这份情啊，金龟可高兴了，心里暖融融的。
再说这金龟也真有眼力，它算是落到金窝里了。牛栏坑这地方，从倒水坑流来的泉水沿着岩壁渗下来，点点滴滴都浇在茶树根上，即使遇上大旱，这里还是水滴不 断。那泉水还从岩壁上带来败叶腐草，堆在树兜上，日久就沤成了肥料。这里又是山垅，七分阳，三分阴，那土干干湿湿，湿湿干干，寒暖也很适宜。所有这些，正 合金龟的习性，真是独得“天时地利人和”呀！金龟遇到了知已，心情顺着呐。它越长越壮实，绿蓬蓬，亮晶晶，阳光一照，越发像个光闪闪的大金龟了。后来它还 被列入武夷岩茶“四大名丛”之一哩！
铁罗汉，为武夷茶树名。原生长在慧苑岩内鬼洞中，树型壮实，叶长。治病有奇效。
铁罗汉
一曰：历史上惠安县有个叫施大成的商人开了施集泉茶店，经营武夷岩茶“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫，患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉茶后，得以痊愈，因有如罗汉菩萨救人济世，故得名。 二曰：西王母幔亭招宴，五百罗汉开怀畅饮，掌管茶的罗汉醉得更深，在途经慧苑坑上空时，将手中茶折断，落在慧苑坑里，被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐 他将茶枝栽在坑中，制成茶，能治百病。故命名为铁罗汉。三曰：铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧，专长茶叶采制技艺，他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺庙四邻八方的人都喜欢 和他所制的茶叶。他长得黝黑健壮，身体彪大魁梧，像一尊罗汉，乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙间，发现一颗茶树，那树冠高大挺拔，枝 条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请四邻乡亲一起品茶。大家问：“这茶叫什么名字？”他答 不上来，只好把经过将出来。大家听了后认为，茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”吧！
白鸡冠
武夷名丛白鸡冠，还有一个动人的传说。
相传古时候武夷山有位茶农。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩附近，便把公 鸡放在一棵树下，自己找了个阴凉的地方，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来。
还没一袋烟工夫，忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫。他赶忙跑过去看，一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过，差点把他吓出一身冷汗。再看大公鸡，脑袋耷拉着，殷 红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。那茶农气得两眼冒火，恨得咬牙切齿，但又无可奈何，他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了，垂 头丧气空着手去岳父家祝寿。
也不怎的，慧苑岩附近的这棵茶树打那以后，长势物别旺盛，一股劲地往上窜，枝繁叶茂，比周围的茶树高一截。那满树的叶子也一天天地由墨绿变成淡绿，由淡绿 变成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。制成的茶叶，颜色也与众不同，别的茶叶色带褐色，它却是在米黄中呈现出乳白色；泡出来的茶水晶亮晶亮的， 还没到嘴边就清香扑鼻；啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆嚼起来也有一股香甜味，据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”
不知春
福建省武夷山有一种品质极为优异的名种茶树叫"不知春"。为什么叫不知春呢?传说有个叫寒秀堂的书生，平生爱茶如命，读《茶经》，吟茶诗，作茶赋、喝山 茶。一天，他听人说武夷山山美、水甜、茶香，便要亲临其境，尝试一番。但来到武夷山后，不巧清明、谷雨已过，春茶采摘已毕，甚为扫兴。但他被武夷的山光水 色吸引，顺得山路来到九曲边，看到了"水仙"茶，在九龙窠看到了"大红袍"，在慧苑坑看到了"白鸡冠"，在凤林丹岩看到了"吊金龟"等等茶树名种，只是茶 树上的嫩梢芽叶已不多见。当他走到天游峰下的一块大石旁，忽闻到一股奇异的香味，似兰又似桂，清甜浓郁。顺着香味走去，来到一个阴暗冰凉的岩洞，发现在石 头堆里长着一株大茶树。树叶又大又厚，满树郁郁葱葱，随风摇曳。寒秀堂忍不住感叹地说"春过始发芽，真是不知春哪"。话音刚落，洞外传来一阵笑声，回头一 看，原来是个红衣姑娘提着茶篮站在洞口，笑吟吟地说:"哎呀，'不知春'这茶名起得真好，谢谢先生。"红衣姑娘是武夷山的茶姑，年年到此采摘香茶，但始终 不知其名，刚才听到先生给茶树起了个美名，忙施礼道谢。寒秀堂却不好意思地说:"小生不过随口说说而已，既然姑娘喜欢这个名字，就管它叫'不知春'吧"从 此不知春名丛茶树名扬四方制得香茶远销海内外。