鹵鴨

那一天，鴨商建財送來一隻清理好的北鴨。我想了想，為何自己不來鹵只鴨呢？

我小時候好吃，常在廚房裡兜兜轉轉，也愛幫母親做些廚房裡的小工作，母親鹵鴨的準備過程仍牢記在腦裡。

母親常把清裡好的鴨用尼龍線吊起滴干，過後才用五香粉及鹽將它抹上擱至隔天早上。這個步驟我依樣畫葫蘆。要將多少的五香粉及鹽抹在鴨只上，我只靠平時下廚的感覺，我笑自己，沒關係，這是我的第一次。

我把鐵鑊放在煤氣爐上加熱，（當年母親用的是火炭爐）然後讓白糖在鑊裡溶攪至金黃帶深褐色才加入開水稀釋，再讓它滾開，接再將南姜蔥頭蒜頭八角丁香桂皮一起下鑊在水里熱鬧一番。

母親曾經告訴過我別小看這些瑣碎的小東西，它們都有各自的內涵，它們在糖水中散自開來，會讓鴨肉更添美味。

我想也是，每種配料都有它們的體香和味道魅力。既使小，但也小得精巧，巧得認真和平易近人，因為它們懂得如何與其他的食物相扶相持，讓動人的味道熨貼口舌，讓人的感受在味道中體現出來，吃個滿心歡喜。

我小心翼翼地將近兩公斤的北鴨放入鑊里，這動作又讓我聯想到母親鹵鴨的另一個步驟。我用湯匙把兩旁的鹵汁用心地，勻均的將鹵汁淋在鴨只上，我的耳旁仿佛又響起了母親的聲音，火候記得調個適當，過猛易焦，太柔難成。

過了一陣子，我又用心將鴨只翻轉過來，主要是讓它平衡鹵煮。我又重複勻淋的小動作直到鹵汁濃稠才停止；這也是母親在童年裡教過的小動作。

血管性头痛怎么治疗？

可以使用下方进行治疗：炒白芍30克，炙甘草12克，川芎15克，白芷15克，鸡血藤30克，炒延胡20克，天麻20克，黄芩15克。每天1副，用砂罐、砂锅、不锈钢锅或者没有掉瓷的搪瓷锅（其它的锅都不行）加水煎，放的水以淹没药物2-3厘米为宜，水沸腾后再煎20分钟，滤出药汁，再煎1次，滤出药汁，把2次药汁充分混合，然后分为两等份，早、晚各服1份，饭后半小时温服。请到正规的、大一点的中药店去购买中药。不要生冷的东西，注意保暖。

高丽参

高丽参（中国人叫人参）的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）
　　刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色；最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。
红参与的分级如下:
　　1.北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。 支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。 如： 天 1O支（片），实际 10至14支；天15支（片），实际15至19支；天20支（片），实际20至28支；天30支（片），实际30至38支；依次类推。 还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。
　　2.南朝鲜（韩国）红参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（二级品）切参（四级品）。

关节积水属滑膜炎

关节积水属滑膜炎，滑膜炎是滑膜受到刺激产生炎症，造成分泌液失调形成积液的一种关节病变．滑膜细胞分泌液体，可以润滑和滋养关节，机体运动时关节所产生 的热能全赖于滑膜液体及其血液循环而得以散发。当关节受外在性和内在性因素影响时，滑膜发生反应，引起充血或水肿，并且渗出液体，表现为关节肿胀，痛疼， 功能受障碍。也可说关节腔有积液，就有滑膜炎症。医学研究确认：膝关节滑膜炎、踝关节滑膜炎、髋关节滑膜炎、滑囊炎、创伤性关节炎、创伤性滑膜炎、骨关节 炎、腰椎间盘突出、骨质增生、类风湿性关节炎、腰腿疼等疾病。产生的疼痛原因主要是滑膜发炎造成，所以这类疾病最后归结为治疗滑膜炎。

滑膜炎：关节囊的内层,有一层很薄的组织,即滑膜.在正常情况下,滑膜能分泌很少量的液体,主要作用是使关节面在磨动时更滑润,好比机器里加润滑油一样. 当关节内部存在某种刺激物的时候,不论是细菌性,物理性或是化学性的刺激物,滑膜就会首先发生反应,引起充血和水肿,并且渗出液体,使关节囊膨胀,表现出 关节肿胀.久而久之,便成了慢性滑膜炎.所以说滑膜炎是由于微循环受阻不通产生的充血肿胀和积水，尽量减少抽水注射频率，过多的抽水注射会刺激滑膜下结缔 组织组纤维增生，以及滑膜组织老化等，使滑膜组织再生与修复能力显著降低，再治疗就比较麻烦.积水消除之前也一定不要劳累和锻炼，过多活动会损伤骨骼，简 单通俗的可理解为:滑囊是一个储油器，是为骨骼肌腱运动加油的，目地是为了增加润滑减少摩擦，如果有了积水，积水稀释了滑液就起不到润滑作用了，此时剧烈 活动就会产生骨骼摩擦，最终损伤骨骼.治疗原则是调节和疏通受阻的微循环，只要受阻的微循环畅通了、滑囊分泌滑液产出与吸收达到平衡就可康复。治疗：建议 中医治疗，中医的疗法是以舒筋活血，促进微循环流畅为主，中医膏药贴敷是一种最直接有效的绿色疗法,由于药物用于肌表薄贴，因此可直接作用于关节滑囊部 位，使药性直达病灶，达到活血化淤，通经走络，祛风散寒和调节微循环的目的。贴于体表的药物刺激神经末梢，通过反射，扩张血管，促进局部血液循环，改善周 围组织营养，促使受阻的微循环畅通，消除关节液的重吸收障碍，使之重归于产生和吸收动态平衡就会彻底康复。不明之处可随时联系．祝早日康复！

增強氣血重要觀念

增強氣血重要觀念：
血氣能量一天比一天低，健康狀況就一天天惡化，最終走向死亡；相反的，血氣能量一天比一天高，健康狀況就一天天好轉，終至痊癒。

任何疾病只要患者能睡得香甜，睡醒的第二天，血氣必定比前一天好，只要一天比一天好，就一天一天遠離疾病和死亡的威脅，時間長一點自然有痊癒的一天。

根據我們的經驗，癌症患者只要不生氣、能吃、能睡、能拉，則無論檢查出來有多嚴重的腫瘤或癌細胞，都有機會痊癒。所謂的能睡是指在正常的時間睡，也就是在夜間十點以前能入睡，而且可以持續數小時以上。

從血氣的觀點來看，只要不是活到年歲已接近生命極限的人，如果不生氣、能吃、能睡、能拉，再做點經絡治療，使人體能正常的吸收營養，則明天的血氣必定比今天高，今天能活過來，明天就不會死。

只要血氣能持續的一天比一天高，就一天一天的遠離死亡，最終必定有痊癒的一天。這就像佛家所說的「活在當下」，只要把當天活好了，也就是正確的使用人體，就能把疾病去除。

前列腺炎

前列腺炎” 亦称 “前列腺良性肥大” 或 “前列腺增生”，台湾的医学界翻译叫 “摄护腺肥大” 。它是男性中老年的常见病，根据苏俄与美国的学者研究报告，男性年龄达50岁时，几乎都可以发现前列腺的肥大变化，近年甚至发现40岁以後的男性患前列腺肥大的人在逐渐增多。60至70岁的男性，发病率可高达75%以上。前列腺由围绕尿道的腺体组成，正常时如板粟大小。由於前列腺与尿道的解剖位置很特别，故临床上出现排尿困难是最普通的症状。打一个比喻，假如我们的手指是尿道的一部份，前列腺就如一个钻石戒指，这个戒指紧紧套在手指上。所以当前列腺肿大时，它必然对尿道造成压迫，随著肿大程度的增加，尿道受压迫的状态就更加严重，而出现尿道不同程度的梗阻，以致小便的排出困难。

关於前列腺肥大的病因及发病的机制，目前尚未完全了解。其病的性质是良性肿廇或组织增生，学者仍在争论中。以前曾认为局部的炎症、动脉硬化、性生活过多等是致病因素；但现在可以肯定最重要因素为性激素平衡失调，即雄性激素减少所致。而今最新的研究指出，老年人新陈代谢的紊乱是最主要的原因，其它的细节仍在争论中。

临床上前列腺肥大若没有引起梗阻或梗阻很轻时，患者可完全没有症状。对健康也无影响，也无需治疗。排尿困难是前列腺肥大最主要的症状，初起时，只是排尿需等待较长时间才能排出，排尿终了後仍有尿滴出，或每次尿需分几段方能排出，即排一点停顿一阵又排出第二批，再停顿一下又排出第叁段。以後病情加重时则排尿费力，尿的射程变短而无力，尿线变细小，严重时仅能点滴而出。更严重时则形成尿潴留，无尿排出，患者因膀胱膨胀而痛得坐卧不安。在治疗上、西医以手术切除为主，近年来发现有一部分前列腺肥大晚期转变成癌，继而转移到膀胱等脏腑，故前列腺肥大的患者应早期治疗、以防止癌变。

在中医的医籍裏，早在两千年前“内经”中就有“癃闭”一症的记载，所叙症状与前列腺肥大十分近似，故中医针灸治疗此症累积的经验是十分丰富的。中医认为致病的原因为湿热雍积、肾气不足、尿道阻塞。故治疗以“通”为原则。

“冯郭诊所”积多年临床经験，研制成“冯郭前列通”散剂，采用“活血散瘀止痛，袪湿清热排毒”的原则，以达小便通畅的目的。对於肾气不足的病人，还可以加上补肾、温阳、通窍的药物，以达标本兼治的效果。有需要的朋友，请与冯郭诊所连络。

耳鸣”

耳鸣”是指患者自觉耳内鸣响、妨害听觉的一种症状，“耳聋”是指在没有任何器质病变的情况下，病人不同程度的听力减退。中医认为耳鸣耳聋有虚实两种，虚者多为肾气亏损和脾胃虚弱；实者多为肝火上扰或痰火鬱结。

中医临床上从辨證的观点来分，有以下四种：

(一) 痰火鬱结：患者两耳蝉鸣不断，有时闭塞如聋、胸闷咳嗽、口苦、二便不畅。

(二) 肝火上扰：耳鸣如潮水声，耳聋时轻时重，每於发怒之後，耳鸣耳聋突发加重，有时兼有耳胀耳痛或脇肋痛。

(三) 肾精亏损：耳内常闻蝉鸣音，夜间较甚，以至虚烦失眠，听力渐差，腰膝酸软，遗精。

(四) 脾胃虚弱：耳鸣耳聋，劳累後加重，或在蹲下站起来时加重，食欲不振，面色萎黄。

对於上述没有任何器质病变的耳鸣耳聋，西医目前仍没有什麽好的解决办法，不少病人转而求诊中医针灸。

“冯郭诊所”治疗过若干耳鸣耳聋的病人，均收到不同程度的疗效，治疗效果视患者的年龄、身体状况、以及病程的长短而有所不同。但原则上，对於新病人，我们会要他去看耳鼻喉专科医生，以确定没有任何器质病变，然後再根据中医的四诊八纲，加以辨證施治。我们采用针灸配合中药的综合疗法，用针灸来疏通病人闭塞的经脉，用中药来治本：虚者补之、实则泻之。大多数病人经过我们的治疗，都会收到很好的疗效。