博客归档

2010年4月30日星期五

芋头糕

芋头糕
Labels: 糕点类

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在请教了家婆和参考网上的资料,
试做了第一次的芋头糕--我老公的最爱...
第一次的成果非常不错,
只是,
我做的芋头糕没那么油,
因为我没放猪油也没放猪绞肉,
所以口感会比较扎实些...
如果,
要增加口感,
可以加腊肠丁和冬菇粒以及绞肉等等..
不妨做做看...
过年时又多一道中式点心!

(经过几次经验后,
重新post上最新而且我认为最容易的方法.)

咖哩饺

Posted by michelle eu at 2:49 AM 2 comments
Labels: 烤咖哩饺
简单又容易做的......


饼皮:
材料A
牛油 200克
糖粉 15克
1)以上材料稍打加入材料B
材料B
鸡蛋 1个
材料C
面粉 300克
卡士达粉 30克
2)将材料C加入(1)拌匀成为面团,将面团分成每20克为一份
,将面团压入模型.
馅料 :
材料A
白糖 210克
水 350克
香草叶 2片
将以上材料煮滚待凉加入
材料B
鸡蛋 5个(打散)
牛奶 100克
柠檬汁 2汤匙
(3) 馅料A和B混合再将蛋汁勺入模型内,放入烤箱用180度烤20分

苹果派

超市里常常都会看到苹果派,
有时候也会买回家配雪糕吃,
自己家做的苹果派还是第一次做呢!
这次做了两个,一个给了男友爸爸~
另一个当然归我们两口儿咯!呵呵~

材料(8人份):

1 3/4 cups plain flour
1/2 cup self-raising flour
185g unsalted butter, chilled, cut into small pieces
1/3 cup caster sugar
2 eggs
1 tbs milk


馅料:

8 large Granny Smith apples
Juice of 1 lemon
45g unsalted butter
1/2 cup caster sugar
1 tsp ground cinnamon
1/4 tsp ground cloves


我家的男人很顽皮的,但又很可爱呢~


1. Sift flours and a pinch of salt into a large mixing bowl. Add butter and rub into flour, then stir through sugar. Lightly beat 1 egg with 1 tbsp chilled water, then drizzle over flour mixture. Mix well to form dough. Divide dough into two pieces, one slightly larger than the other. Wrap in plastic wrap, and chill for 30 minutes.

2. Peel and core the apples, and cut each into 8 pieces. Toss immediately with lemon juice. Melt butter and sugar over medium-low heat, then add apples and spices, stir to coat. Cook until apples have softened. Set aside to cool.

3. Roll out the larger pastry ball on a floured workbench. Gently press into metal pie dish corners and allow excess to overhang. Place filling in base. Roll the small pastry piece. Beat remaining egg with milk, brushing some on rim of the base. Top with small pastry.
(这个步骤看个人咯!我本身把面粉给切成一条条,再铺到馅料上)

4. Cut excess pastry from edges. Crimp edges together with fingers. Chill for 30 minutes. Preheat oven to 180°C, place pie dish on a baking tray. Brush top of pie with more beaten egg. Cut four small air vents in the centre of the pie and bake for 45 minutes.

2010年4月29日星期四

经商是一门很深的学问

要快速赚钱、赚大钱那就只有自主创业、经商。然而创业、经商是一门很深的学问,这也是很多人想创业、经商却茫然无措的根本原因。它涉及到一个人的求知能力、认知能力、判断能力、社交能力、管理能力、应变能力、心理承受能力,其实这几种能力是一种层递关系,你只有把前面的能力练到家了,后面的能力才能快速提高。下面就具体的谈谈创业、经商、快速赚钱、赚大钱应该注意的几点:

1.坚持不懈的加强学习,不一定非要学商业专业、营销专业,平时多看商业方面、管理方面、投资方面、社交方面的书籍杂志,比如说《商界》、《现代营销》、《创业指南》、《大众投资指南》、《演讲与口才》等;还可以在电视上多看财经新闻、营销辩论、经济管理讲座等;还可以在互联网上多看财经类博客,比如说阿里爸爸、百度、腾讯博客里都有,包括投资理财的、经济管理的等;要知道水滴石穿,冰冻三日,决非一蹴而就,要坚持不懈,日积月累。

2.要努力提高自己的口才。有句俗话说的好,茶壶里煮饺子,肚里有货倒不出。创业、经商卖得就是产品或服务,如果口才不好,产品再好,别人也难以了解和接受,所以说要努力提高自己的口才和语言表达能力。另外还应该练会流利的普通话。

3.想要创业、经商、赚大钱,必须要学会做人。自己要严格要求自己做一个正直的人、道德的人、诚信的人、谦和的人、内涵的人、尊严的人。要想成就一番事业,自己本身的素质是客户考核你的一大要素。比如说本人采购时就很不跟河南人打交道,因为他们绝大多数在中国的商圈中的诚信口碑太烂了。

4.还有很重要的一点是很多商人都会忽略的,那就是要学会充分地尊重自己的竞争对手。只有在有竞争对手的圈子里你才能不断做大做强,如果一个行业圈里只有你一个人,你不是能独食而肥,而是会止步不前,这就是生存威胁的道理。一个企业发展壮大,是在不断提高自己,摔掉竞争对手从而晋及到前列甚至龙头老大的位置。

5.还一点就是要学会抉择。俗话说得好:女怕嫁错郎,男怕入错行。其实不管男女,只要自主创业、经商,都怕入错行。你看那街上经常有店开张、经常有人关张,其实店面、工厂转让95%是因为入错了行,抉择时因为认知高度不对、分析不透彻而失策。

2010年4月27日星期二

nokia 5800

*#06# checking IMEI (International Mobile Equipment Identity).

*#0000# - 检查小五的版本

*#2820# - 蓝牙的地址

*#92702689# - 诺基亚生命计时

*#7380# - 工厂设置(12345为解码)

*#7370# - 重新设置(12345为解码)

*#62209526# - 寻找mac address

[ 本帖最后由 nokia5800xm 于 14-6-2009 06:57 PM 编辑 ]问:我看到下载的Garmin 都说是Symbian S60V3 版本,5800 是S60V5 版本能用吗?要在哪里下载S60V5 版本的Garmin 呢?
答:Garmin 的Symbian S60V3 版本是可以给S60V5 版本公用的。5800 用户建议使用5.00.60 版本,这个版本比较稳定。

2010年4月25日星期日

胡逸山:向我國取經 探討多元化政治聲音

胡逸山:向我國取經
探討多元化政治聲音

時事評論員胡逸山博士認為,李光耀訪問馬來西亞顯示,新加坡要向我國多元化政治發展取經,尤其是應對反對黨聲音壯大的方式。

“李光耀是要看一下多元化政治的聲音,我國反對黨聲音強大,是新加坡可以借鏡的地方。目前,新加坡一黨獨大,萬一出現強大的反對黨,新加坡政府要如何應對?”

他說,李氏此行的另一目的,是要看看馬來西亞在馬哈迪時代結束5至6年后的改變,以及重新探討馬新的合作。

“民聯已在半島4個州屬執政,李光耀意識到無論誰執政,新加坡都要保持合作關係,尤其是在經濟方面。”

胡逸山指出,新加坡鄰近國家如印尼與泰國,都已朝多黨制民主化方向發展,而新加坡仍處于權威式統治;因此,新加坡有必要對多元化政治的可能性,深入思考。

“新加坡若出現多元化政治,未來的路該如何走,是個必須思考的問題。”

胡逸山指出,李光耀結束對大馬的訪問后,將會把訪馬心得傳達給新加坡政府,以讓新加坡政府評估當地的政治發展與需求。

“李氏出國訪問的行程,與其他領袖不同,他會花更長時間逗留在某個國家,然后走訪各地區,瞭解當地政治情況,並在回國后總結訪問心得。”

胡逸山受委首相政治秘書

胡逸山受委首相政治秘書
■胡逸山
(吉隆坡27日訊)消息指出,本地著名時事評論員胡逸山博士,已受委為首相拿督斯里納吉的華裔政治秘書。

據瞭解,由于多名華社領袖向首相大力推荐胡逸山,而促成這項委任。

據悉,胡逸山會在下月一日正式執行首相政治秘書的工作。

現年35歲的胡逸山,來自沙巴州亞庇,19歲考獲3個學士學位(機械、航天工程及德國文學),接著取得兩個碩士(工學和國際工商管理)學位,24歲獲法學博士學位,自小被讚譽為“神童”。

他目前兼任國內外多間大學客座講師、博士導師、ntv7兼職電視節目主持人、跨媒體國際政經事評名家、專欄作者等。

胡博士推崇理性思考、強調客觀獨立,為人隨和,性格蠻像有君子美譽的首相署部長丹斯里許子根博士。

面試至少兩次

本報探悉,胡逸山先前已先后面試至少兩次,而在本週三再次受通知前往首相署面試后,正式獲納吉接納聘為華裔政治秘書。

《中國報》曾在當天聯絡他及發送短訊向他求證,但他並沒有接聽及回覆短訊。

早在今年4月,就有消息傳出他是出任納吉華裔政治秘書人選的傳聞,而當時傳聞中的熱門人選還包括馬華中委王乃志和八大華青國民服務協調主任汪愛泉。

可靠消息指出,受邀面試者是在4月時受邀提交他們的個人資料給首相署,不過,並不是所有受邀提呈個人資料者獲面試機會。

胡逸山:欣赏没有赖着不走

胡逸山:欣赏没有赖着不走

dap election forum 041006 hu yi shan时事评论人胡逸山博士(左图)表示,他其实相当赞赏阿都拉,因为在一般民主国家,在朝或在野领袖领导政党在选举面对惨败,他们都会辞职。虽然阿都拉是在明年3月才辞职,说得不好听是迟了一年,但他肯这么做还是值得赞赏,因为他没有赖着不走。

恶法虽依在但言论空间扩大

胡逸山认为,首相另一项功绩是,他让大马的言论空间更广大,相对在马哈迪时代,媒体都是诚惶诚恐。在阿都拉上台后,虽然媒体还是受到很大的限制,官方机密法令、内安法令和大专法令等恶法还是有效,但是言论空间真的大了。这是阿都拉自己没有看到的一大功劳。

给人民希望但最终变成失望

相反地,胡逸山比较不赞赏的是,阿都拉在上台时给了大家很多希望,但是一样都没有做到。

“他说要司法改革,却没有改革到;他说要反贪污,也同样没有做到;他说要帮助穷人,但是沙巴州还是那么贫穷。所以,他才会在308大选输到很惨,期望越大,失望就越大。”

“阿都拉也没有现代化的远见,他没有像马哈迪那样宏伟的愿景,要把国家迈向怎样的方向。这是他一个很大的问题,在这5年不知道国家要走向怎样的方向。”

“民主之父”称号太过抬举

至于是否能够称阿都拉为“民主之父”的问题,胡逸山认为,这个称号过于抬举阿都拉,“他有点像美国的福特总统,他们都是在强势领袖上台之后的领导人。”

“福特是在尼克逊总统后上台,尼克逊的首任副总统也是因为丑闻而下台,结果名不见传的福特突然被提拔上来,尼克逊不久后也宣布辞职。福特在担任总统短短两年的任期也是没有大成就,他唯一能做到的是恢复民众对经济的信心,但是这点阿都拉也没有做到,政绩平平无奇。”

建议专注完成一改革计划

他在未来几个月内不应该再想发展走廊,反而应该选其中一样改革完成,比如说司法改革、反贪污,或是恶法,那么他就能留芳百世。

“我认为他最应该废除恶法,包括内安法令和官方机密法令,因为反对党肯定会支持,国阵也会为了赢取民意而支持。”

2010年4月19日星期一

高血压患者服药十大禁忌

高血压患者服药十大禁忌
佳纯 发表于2009年10月20日 07:59 阅读(0) 评论(0)
分类: 保健什锦 来源:手机Qzone 举报


说到降压药,估计高血压患者能如数家珍。然而,不少高血压患者在用药时,忽视一些细节,这就好比在日常生活中,肥胖者最好多吃蔬菜和粗粮,老年人最好多吃高钙食品一样,各种降压药也是各有适合,药物使用不当,不仅影响疗效,有些甚至可能导致严重后果。
高血压定义在未服药情况下,成年人(年龄大于18岁)收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg为高血压。
高血压患者用药禁忌高血压病是常见的疾病,为合理使用降压药,服药时应注意以下几点。
一忌擅自乱用药物。降压药有许多种,作用机制也不一样。不同类型的高血压,其发病机制也不完全一致。若降压药的选择不合理,降压作用就不能充分发挥。有时会误以为降压药不灵。因此,高血压患者的药物治疗应在医生指导下,按病情轻重和体差异分级进行。
二忌不测血压,仅凭自我感受服药。一些患者无不适感时少服一些,头晕不适就加大剂量。其实自觉症状与病情轻重并不完全一致,血压过低也会出现头晕不适,若继续服药很危险,加量服用危险。
正确的做法是定时测量血压,及时调整剂量,维持巩固。
三忌单一用药。除轻型高血压外,尽量不要单一用药。联合用药的优点是,产生协同作用,减少每种药物剂量,抵消药物不良反应。
四忌降压过快、过低。一些高血压患者希望血压降得越快越好,种认识是错误的。短期降压幅度最好不要超过原血压的20(百分号),因为血压降得过快或过低,会使患者感到头晕、乏力,还可诱发脑血栓等严重后果,这种现象在老年人尤为多见。
五忌间断服降压药。一些患者血压升高就服药,血压降低就停药,这种观点非常错误。血压控制好了,那是药物作用的结果,但导致血压异常的身体因素仍然存在,所以一旦确诊为高血压,就需长期服药。
六忌无症状不服药。约50(百分号)的高血压患者是没有症状的,等到有了症状才吃药,可能已经很危险了。
建议35岁以上的人群,每年都要监测血压。高血压患者血压控制稳定的,每周监测两次;血压尚未控制稳定的,每天都要测量。
七忌频繁换药。对于高血压患者,如果血压偶尔波动,建议临时再加用一些降压药,但不推荐反复换药,每药物起到稳定的降压作用都需一定的时间。此外,降压药物若没有明显副作用且血压控制满意,可长期使用,没必要更换,否则机体易产生耐药性。
八忌临睡前服药。降压药物的使用时间应根据血压动态监测的结果决定,如果是夜间血压高,应该晚上吃;如果是白天血压高,应该早上吃;如果是凌晨血压高,应该使用长效制剂。绝数患者是白天血压高,如果不恰当地晚上用药,反而容易引起低血压、器官供血不足,甚至诱发脑血栓、心绞痛、心肌梗死等。
九忌单纯依赖降压药物。高血压的病因较多,因此治疗也需要采取综合性的措施,否则不可能取得理想的治疗效果。正确的做法是除选择适当的药物外,还要注意劳逸结合,低盐低脂饮食,适当参加文体活动,避免情绪激动,保证充足睡眠,控制体重等。
十忌不降压达“标”治疗。血压越高,心脑血管事件发生率也越高。
2004年全国高血压普查结果表明,高血压患者的血压控制率仅为6.1(百分号)。因此,实现降压达标是改善高血压患者预后的关键。
一般高血压患者要求降至140/90毫米汞柱以下;老年人收缩压控制在130/80毫米汞柱以下;出现蛋白尿者,血压需要低。
注意:血压降到何种水平合适血压控制的理想目标不是单一的。具体地讲各类不同的人群有其各自的标准。
①18~60岁以及60岁以上同时伴有糖尿病的高血压病人血压要降到130/80毫米汞柱以下,最好能降到120/80毫米汞柱。
②60~80岁的高血压病人血压至少要降到140/90毫米汞柱以下,最好能降到120/80毫米汞柱。
③单纯性高血压病人表现为上压(收缩压)很高,下压(舒张压)很低,中间的压差很大,最好也要将上压控制在140毫米汞柱以下。
在正常的血压范围内,再适当地降低一些血压是安全的。
值得注意的是我们所说的目标血压是指在一段时间内(起码一周)的血压水平,而不是说一天中测量到的每次血压水平。千万不要刻意去追求这样一个水平。…

2010年4月8日星期四

耳水不平衡 当我们感到眩晕

耳水不平衡 当我们感到眩晕,很多时都会想自己是否患有“耳水不平衡”,但香港中文大学医学院外科学系(耳鼻喉科)名誉临楦苯淌谔浦净砸缴表示,原来在医学上并没有“耳水不平衡”这种病。我们常说的“耳水不平衡”,其实就是头晕或眩晕的现象。 唐医生指出,头晕对很多人来说是很普遍的征状,但要正确诊断出究竟为何会出现眩晕,必须先从病人的年龄、出现头晕的时间、是否持续性头晕或长期头晕等因素去了解。 眩晕可以归纳为两大类,一类是“普通头晕”,另一类是因为平衡系统出现问题而引致的“反复性眩晕”。唐医生指很多头晕的例子,都属于“普通头晕”,可能是由于感冒、身体感染,又或血压过高或低而起,不过当这些毛病消失,眩晕情况亦会减退。至于一般被形容为“耳水不平衡”的病症,通常是因为平衡系统出现毛病,以致出现天旋地转、晕船浪的感觉。 即:内耳失调.影响平衡 我们的内耳,有协助身体平衡的功用。内耳会将我们的位置、或加速等变化传送给大脑,然后通过大脑控制身体的肌肉作出协调,再作出适当的反应(如站稳)。如果这个平衡系统失调,就会出现头晕;这类头晕,又可分为“中央性”及“周边性”两类。 “中央性”是指由大脑或小脑受损而导致的平衡系统损害,属于比较少数;“周边性”则指内耳平衡器官受损,内耳平衡器官就是“前庭”及“半规管”。前庭是内耳里连接听觉的部分,负责身体的静态平衡,即维持身体郁动时的稳定;半规管则负责动态平衡,当我们旋转或进行加速等动作时,半规管就会保持我们身体平衡而不致跌倒
治疗方法.辨证论治
其实眩晕是很多疾病的征状之一,要真正了解病人眩晕的原因,唐医生表示他们会先了解病人的其它病征。就以“美尼尔氏病”(Meniere's Disease)为例,它是一种因内耳淋巴囊肿大或积液而引起头晕的病症,患者会突然感到天旋地转,通常只维持几十秒,听觉还会暂时性减弱及受阻。此外,发作时还会有一阵耳鸣。而这个病最大的特点是“复发性”,即眩晕发作多于一次,才算是患上此病。
“美尼尔氏病”多出现三四十岁的中年人身上,亦有调查显示女性患上的机会较男性高,但原因不明。如果患上这种疾病,紧记少吃太咸的食物,因为过多盐分积聚在体内会阻碍水分排出,很容易形成体内积液,影响内耳淋巴。
治疗“美尼尔氏病”,主要以药物作治疗。唐医生说,他们会按病人不同的病情而选择局部扩血管药物或利尿剂,帮助病人减少眩晕发作。
不过,治疗方法难以一概而论,所以若经常出现头晕情况,最好还是去看医生。
其它眩晕病症
除了“美尼尔氏病”,另外几种因前庭或半规管出现毛病而产生眩晕的病症,包括“良性位置偶发性眩晕”、“前庭神经炎”及“良性听神经瘤”(即生长在前庭部分的纤维瘤)。
良性阵发性眩晕:患者卧时会产生眩晕,这是由于侧半规管内的液体部分出现钙化,留下沉淀物,这些小石块积聚,令接收信息的部分受到刺激而产生眩晕。唐医生表示,他们会用物理治疗的方法帮助患者,将积聚物转移。
前庭神经炎:这是一种相当普遍的眩晕现象,患者通常在感冒后几日(或一星期后)产生眩晕,一般会维持几日。患者并无其它特别征状。
听神经瘤:又叫“前庭神经瘤”,通常是良性瘤。这种现象不多见,众多有眩晕的病人中,只有约4%的病人患上。
医生检查:
眩晕是很普遍的一种现象,任何人都会试过。想知道自己因何产生眩晕,最好往求医,医生通常会为病人作以下的检查。
1. 首先详细地询问病人有关眩晕的情况。
2. 替病人作全身检查,包括心电图、神经系统测试、耳科(听力测试)。
3. 替病人抽血检验,这样有助医生排除其它引致病人产生眩晕的原因,如贫血、甲状腺等问题。
1.
。头晕超过两周要检查。
问题持续或严重的话,应往医生处接受进一步检查。一般普通急性头晕,最多维持一至两个星期左右便消失,若超过的话就应尽快找医生。患者通常要进行身体血色素、血压、心跳、血糖等检查,甚至可能要检验听觉、作头部电脑扫描等。
头晕的原因不一,一般有以下几种:
1. 中耳及内耳疾病--不同的耳部问题都能引起晕眩,如中耳炎、美尼氏症等,一般感冒病毒也会入侵内耳而引起问题,甚至引致呕吐等现象。
2. 药物影响--一些降血压药、心脏及糖尿药,甚至感冒敏感药等都可能有此副作用。
3. 心律失常--心脏疾病令到脑部供氧失常而引起头晕,其中心跳过慢影响较多。
4. 慢性疾病--糖尿病、气管病、肾病等若控制不好,也会出现上述情况(如血糖过低)。
5. 贫血--怀孕期间或妇女月经量大,都会令血液含氧量减低,造成晕眩。
6. 血压过高或过低--血压过高或过低,都能对大脑造成影响而引致头晕。
4)治疗头晕的食疗膳方:
1. 红糖鸡蛋
取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟,空腹服用,连服10天。为巩固疗效,也可多服几天。
2. 篱栏蛋粥
用大米50克,篱栏(中药)25克,带壳鸡蛋1个。煮成稀粥,可加适量油、盐、味精调味。煮熟后,去篱栏渣和蛋壳,每日分2次食用药粥和鸡蛋,一般连续食用3天,头晕头痛症状即有明显好转。此药粥不仅香甜可口,可治疗头晕头痛,还具有辅助降压作用。
3. 鸭蛋豆羹
取赤豆20粒,鸭蛋1个。搅匀蒸熟,早晨空腹服,每日1次,连用7天有特效。
4. 四君子汤
用夏枯草、生杜仲各25克,生白芍15克,黄芩10克。先煎前3味药,放入3茶盅水,熬30分钟,撤火,稍停再加入黄芩,煎5分钟即成,每天早晚各服1次。服后即能感觉头轻眼亮,没有其他副作用。
爱心提示:以上介绍用方,请务必咨询当地正规中医医院,结合自身生理特点和不同的病理变化,辨证选择使用。
以上回答如果满意,请不要辜负我的一片好意,及时采纳为答案


去医院检查下,找出原因进行治疗效果才会显著.


头晕,很多人认为是小毛病,饿时会头晕、经期前后会头晕,蹲久了站起来会头晕。间中头晕,应无大碍。不过,如果长时间头晕,就当小心,因为可能是重病的先兆。

感冒时,可能会附带有头晕的病徵,部分女性有时会将血虚与感冒混淆,因为两者都有疲惫、头晕、作闷徵状。血虚的情况,容易在女性怀孕期间出现,贫血者亦经常有此问题。不过,要提醒各位,头晕并非女性专利,大男人同样有机会。当然,女性患头晕的比例较高,确是事实。

西医将原因不明的头晕,归类为耳水不平衡,但从中医角度来看,这情况往往是因压力太大、或睡眠长期不足,一时虚弱所致。其他不可不防的头晕病因包括:
脑瘤:压着脑神经,造成各种不明症状

血压高
肝风内动:患者经常自觉口乾口苦、燥热万分。遇有这情况切忌进补,否则愈补愈晕。

颈椎骨退化:由於长期姿势或睡姿不良,造成颈椎增生、变形、退化,颈部肌肉扯紧,动脉供血受阻。这情况非药物能治愈,必须由改善姿势入手,加以推拿、针灸等治疗。

愈补愈晕
很多人或会认为,头晕皆因体虚引致,因而一觉得头晕,就马上进补。不过,站在中医的角度来看,并非所有头晕症状都受得起补品,不少情况是愈补愈晕的,例如:
感冒:不论是风寒或风热、畏冷还是发烧,暂时都不宜进补;

血压高:不论是虚证或实证,都不宜进补,因为补品均会助长血压上升。极度阴虚火旺者,更要远离补品,因为补药一方面会刺激血压,同时助长阳火,吃了有弊无利。


肝风内动:患者体内盛热,经常自觉口乾口苦、燥热。
我曾有一名病人,20来岁,一个月内连晕数次,跌至头肿面瘀,一次晕倒醒来,已身在医院。家人有见及此,常常给他吃川芎、白芷鱼头汤,以及猫头鹰天麻汤,谁知他愈吃愈晕。

我第一次见他,他双眼满布红丝,嘴唇焦黑、面呈瘀红色,感到头部胀痛,一边耳朵听觉有困难。原来这小子一向不吃蔬果,只爱吃煎炸食物,致令情况如此恶劣。我给他的药,非但不补,而是属於极寒之药,例如生地、麦冬、丹皮、灯芯花、淡竹叶、莲芯、白芍、石决明、黄柏,主力清热泻火。因为此证属於热极生风,热到头胀、血管不流通。如果再给他吃补药,肯定会出事。


止晕有方
有条止晕方,非常出名,就是川芎、白芷煮鱼头,以及猫头鹰配天麻。

说是治晕方,但偏偏很多人越吃越晕,却不明所然。其实,这两条方本身并无问题,只是热盛的人不宜吃,因为有热在身,血管已呈胀大,再用药催谷,只有更晕。

我用的止晕基本方万变不离其宗:天麻、白芷、蒿本各叁钱、川芎一钱,再因应病人不同需要配搭用药-
血虚、低血压型头晕
配八珍汤(即归头、川芎、白芍、熟地、党参、白术、云苓、炙甘草),但只宜无热在身者服用

肾虚阴虚、高血压型头晕
配以六味地黄(即山药(准山)、云苓、泽泻、山萸、丹皮及熟地,为免过分燥热,可改用生地)。


颈椎型头晕
先治理颈椎毛病,再以基本方配牛大力、千斤拔、桑寄生、宽根藤等,舒筋活络

2010年4月4日星期日

紫砂壶

鉴定紫砂壶优劣标准可归纳为四个要素;三个主要因素,五个字来概括; 1、四个要素:如果抽象地讲此砂壶艺的审美,可以总结为形、神、气、态四要素。“形”即形式的美,作品的外轮廓,也就是具象的面相。“神”即神韵,一种能令人意会体验出精神的意味。“气”即气质,壶艺所有内涵的本质美;“态”即形态,作品的高、底、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态,从以上几个方面贯通一气才是一件完美的好作品。
2、评价一件紫砂壶的内涵,必须具备三个主要因素:
完美的形象的结构,精湛的制作技巧和优良的实用功能。形象结构是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚,应与壶身整体比例相协调。精湛的技艺,是评审紫砂壶艺优劣的准则。优良的衫功能是指容积和重量的恰当,壶扳、执握、壶的周围合缝,壶嘴出水流畅,同时也要考虑色地和图案的脱俗和谐。

什么是正宗紫砂、紫砂泥原料的性能、化学成份,分子结构,吸水率,透气性、紫砂壶泡、注茗的功能、壶的造型、色的色泽、工艺技巧、以及装饰手段、艺术风格、名人名作、历史沿革,欣赏紫砂、亦浅、亦深、亦玄、亦神,关健在于你如何进入赏壶之门,来加于体会。紫砂壶历来多分成四个档次:日用品壶(即大路货)、工艺品壶(即细货)、特艺品(即名人名家的作品)、艺术品(富于艺术生命的作品)。用五字法来概括:即,“泥、形、工、款、功”。前四个字属于艺术标准,后一个字为功标准。

一是“泥”,紫砂壶得名于世,固然与它的制作技法分不开,但根本的原因是紫砂泥的特殊优越性能更重要,许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说含有氧化铁的成份,其实含有氧化铁的泥,全国各地多有,但别处就产生不了紫砂,只能有紫泥,这说明的关健不在于氧化铁,而在于紫砂的“砂”字。根据现代科学的分析,紫砂泥的分子确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥其结构也不尽相同,由于原材料油,带来的功能效用给人的官能感受也就不尽相同,所以评价一把紫砂壶的优劣,首先应该是紫砂泥质的优劣。

二是“形”。紫砂壶之形,是存世的各器皿中最丰富的了,素有方非一式,圆不一样之赞誉。如何评价这些造形也是“仁者见仁”“智者见智”,因为艺术的社会功能是满足人们的心理需要。既然有各种各样的人,就会有各种各样的心理,即大度的爱大度,清秀的爱清秀,古拙的爱古拙,喜玩的爱趣味,人各有爱,不能强求,笔者认为古最佳,因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,它追求的意境,应该是茶道所追求的意境,茶道追求的意境是“淡泊平和”“超世脱俗”。而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。紫砂壶的造形全凭感觉,制壶的讲等样,等势,按造形学讲就是“均衡”。讲许多高深的理论很可能越讲越讲不清。不是有名俗语,只可意会、不可言传,艺术上的感觉全靠心声的共鸣,心灵的理解,即所谓“心有灵犀一点通”。

三是“工”。艺术有很多相通的地方,国画的大写意,是属于豪放之列,而紫砂壶的造形技法与国画之工笔技法,有着同工异曲之妙,也是十分严谨的,如点、线、面是构成紫砂壶形体的基本原素,在此砂壶成型过程中,必须清清楚楚,犹如工笔绘画一样、起笔落笔、转弯曲折、抑杨顿挫都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线须直则直,须曲则曲;点须方则方,须圆则圆,都不能有半点念糊。否则就不能算是一把合格紫砂壶。按照紫砂壶的成型工艺特殊要求,壶嘴与扳要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。以上这些都属于手工的要求。

四是“款”。款即是壶的款识。鉴赏紫砂壶款有二层意思,一层意思是鉴别壶的优劣,壶的制作者、题词、镌铭的作者是谁,另一层意思是欣赏紫砂壶面上题词内容,镌刻的书画内涵和印款。紫的装饰艺术也是中国传统装饰艺术后部分,它具有传统的“诗、书、画、印”四化位一体的显著特点,所以欣赏一把紫砂壶除了看神经质泥色、造形、制作的功夫外,还有文学、书法、绘画、金石等等方面。所以一把紫砂壶的欣赏能带给人们更多更美的享受。

五是“功”。所谓功是指壶的功能美。近年来。紫砂壶的新品层出不穷、但是有些制作艺人只讲究造形美而往往忽视功能闰的现象时有发生,有些公平直接影响此砂壶功能的发挥,的的紫砂壶甚至会出现“中看不中用”的情况。其实紫砂壶与别的艺术品最大的区别应于紫砂壶具有很强实用性。它的“艺”全在“用”中,“品”如果失去用的意义。“艺”亦不复存在了,所以千万不要忽视紫砂壶的功能美。紫砂壶的功能美有那些表现呢?1.容量适度。2.高矮得当。3.口盖得严紧。4.出水要流畅。按目前大多饮茶者的习惯而言,一般容量最好在200-350毫升为最佳,其容量在四杯左右。手摸手提只需一手之劳。故称为一手壶。紫砂壶的高矮,各有用处,高壶口小,宜泡红茶;矮壶口大,宜泡绿茶;但又必须适度,过高则茶易失味,过矮则茶易从壶口溢出,壶嘴出水也很关健,凡此种种都属于功能美的标准。

怎样鉴定紫砂壶

紫砂壶是明清时期江苏宣兴地区所产的一种陶质茶具。紫砂壶泡茶不走味、贮茶不变色,即使是盛暑时节,所泡之茶仍不易馊。由于泡茶日久,茶素慢慢渗入陶质中去,如果只泡清水,也有一股清清的茶香。

紫砂壶从选泥、制作成壶坯等关键工序都是用手工操作的,因而制作十分精细。陶坯一般多不上釉,以其自然色泽取胜,只是在陶坯成型后,上面印刻的书画诗文纹案都要用粉质颜料加填于轮廓中。这种自然本色和着色方式是紫砂陶壶的一个显著特点。

在造型上,虽然每个制壶名家都有自己的风格和特色,但大体上还是可以分为素色、筋瓤和浮雕三种类型。

紫砂壶形态淳朴、色泽古雅、质地精密,而且使用的年代越久,经人手抚摩后越显出其古雅光亮。

一般的紫砂壶并不名贵,紫砂壶中的珍品是那些出自名家之手的作品。明清时期,宜兴地区出现了众多的制壶高手,他们以其高超的技巧,独特的风格将紫砂壶制作得巧妙至极,这些精巧的紫砂壶上,一般都落有他们的款识。

伪制的紫砂壶即系冒仿名家产品。作伪者的方法其实很简单,或者在新壶上直接刻上名人的款识;或者用没有款识的旧壶,冒刻前代名人的款识。

鉴定紫砂壶的真伪,可从两个方面着手。一是从亮色上看。真正的紫砂壶体重、色紫,因为长期为人手抚摩,上面呈现出汕润的光亮。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松,颜色偏黄,有光亮的少,无光亮的多。即使有光亮,也是用州白蜡打磨上去的。

再从文字上看,旧壶的款都是用阳文,字体极为工整。新壶如果用阳文,字体因为摹仿或显呆板,或笔划长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款,则所刻文字为阴文。
在众多良莠不齐的紫砂壶中,如何挑选到一把好壶,岂只是紫砂新手的难题,对悠游紫砂界多年的老手,同样也是一个严峻的考验。紫砂壶既是著重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术性三方面获得极高的肯定。壶艺爱好者在选购紫砂壶时,不妨就这三个重点加以考量。
紫砂壶的实用性
紫砂壶是用于泡茶注茶的。所以,选购时不妨先就其实用的功能加以考量。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考量壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等。因为,透过使用上的舒适感,可以产生情感,愉悦身心,百玩不厌,让人珍爱有加。
紫砂壶的工艺性
紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准,也是评审壶艺优劣的准则。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调,点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。尚须审视其"泥、形、款、功"四方面的施艺水准。
「泥」:
紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性。所以评断一把紫砂壶的优劣,首在于其用泥的品质。虽然泥色的变化,只给人带来视觉感官的差异,与其使用的功能无关。但就使用的习惯而言,紫砂壶藉著泡茶品茗不断地抚摸,透过手感的舒服,则可达到愉悦心灵的效果。好的紫砂泥因具有「色不艳、质不腻」的显著特性。所以,选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量。
「形」:
即壶的形象,也就是形状样式。紫砂壶的造型千姿百态,其间蕴藏了丰富多采的完美器形,汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶,素有「方非一式,圆不一相」的赞誉。至于选择何种形状样式的壶为佳,则因各人心理需求的不同,很难论定。不过,因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份,所以它所追求的意境,应属茶道所追求的「涤净烦嚣,淡泊明志,超世脱俗」的意境。?quot;古拙素雅"与茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壶的造型考量应以能表现"古拙"气氛的为优选。
「款」:
即壶的款识。紫砂壶的署款,素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鉴赏紫砂壶款有两个意义:一是监别壶的作者是谁;一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术「诗、书、画、印」一体的艺术特点。所以欣赏一把紫砂壶,除讲究泥料、造型及制作技艺之外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受。
「功」:
是指壶艺的功能美,有别于实用功能的诉求点。这些年来大陆市场逐渐开放,台商大举介入紫砂市场,遂使砂壶市场益形蓬勃发展,砂壶产品屡有新作问世。只是紫砂艺人创新作品,徒讲造型的形式美,却忽视了功能为用的美。盖有些艺人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这种情况直接影响了砂壶功能的发挥,相信在泡茶、品茗的使用过程,有的砂壶已然出现「中看不中用」的重大缺失。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前台湾家庭的饮茶习惯,一般二至五人聚饮,宜采用容量三五0毫升为佳,无论手拿手提都只需举手之劳,所以人称「一手壶」。
紫砂壶的艺术性
紫砂艺术是一种"源于生活,高于生活"的艺术创作形式。一件好的紫砂壶,除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛,还要审视纹样的适合,装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情。所以一件较完美的作品,必须能够发抒艺术的语言。既要方便使□,又要能够陶冶性情,启迪心灵,给人油然而生的一定艺术感受。诚如已故紫砂大师顾景舟所说「总之,艺术要有决断、要朴素、要率真,要把亲自感觉到的表达出来,以达到形、神、气、态兼备,才能使作品气韵生动,显示出强烈的艺术感染力」。


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